Чай розовая «Матча»

Розовая «Матча» — это не чай в традиционном смысле, а фруктовый порошок без кофеина, который получают из сублимированной питайи (драконьего фрукта), иногда с добавлением клубники, малины или асаи. В отличие от классической зелёной матчи, розовая матча не имеет ничего общего с чайным листом, её вкус — сладковатый, ягодный и освежающий, без малейшей травянистой горечи. Родина плодов питайи, из которых делают этот яркий розовый порошок, — Центральная и Южная Америка, где они веками растут на кактусах, а популярность в виде «матчи» напиток приобрёл благодаря социальным сетям за свою невероятную красоту в латте. Заваривают розовую матчу так же, как и зелёную: 1 чайную ложку порошка просеивают через сито, заливают 70–80 мл горячей воды (70–80°C) и взбивают венчиком до пенки, а затем смешивают с тёплым молоком для нежного, розового латте. Этот напиток богат антиоксидантами, витамином С, улучшает пищеварение и дарит яркое, фруктовое настроение без кофеина — идеальный выбор для вечернего чаепития или эффектного десерта.

Температура заваривания: 70-80°С