Зелёный Хуа Ли Чжи (Жасминовый Ли Чжи)

Состав: чай зелёный китайский крупнолистовой связанный, жасмин.

«Хуа Ли Чжи» — это уникальный китайский зелёный чай, который сочетает в себе две технологии: многослойное жасминовое ароматизирование и искусство ручного связывания чайных листьев. Своё название «Жасминовый Ли Чжи» (что переводится как «Жасминовый личи») чай получил не только за сладкий фруктовый оттенок во вкусе, но и за эффектную внешность: каждый чайный лист вручную связывают в небольшие шарики или косички, которые при заваривании раскрываются, выпуская внутрь бутон жасмина.

В процессе производства зелёный чай многократно (до 5–7 раз) переслаивают свежими цветами жасмина, благодаря чему аромат получается глубоким, естественным и неагрессивным, без химических нот. Вкус у этого чая нежный, шелковистый и сладковатый: в нём гармонично переплетаются прохладная свежесть жасмина, мягкая сливочность зелёного чая и отчётливые ноты тропического фрукта личи с лёгкой кислинкой. Аромат раскрывается постепенно: сначала идёт яркая цветочная волна, за которой следуют фруктовые оттенки манго и винограда, а в послевкусии остаётся лёгкая медовая сладость. Настой у «Хуа Ли Чжи» получается прозрачным, светло-жёлтым с едва уловимым золотистым отливом, а сам чай при заваривании превращается в настоящий «цветок» — это красивое шоу, достойное церемонии.

Провинция Фуцзянь, Китай
Температура заваривания: 80—85С°