Улун «Габа медовая»

Чай «Габа медовая» — это улун, созданный по уникальной технологии анаэробной ферментации, благодаря которой чайный лист насыщается гамма-аминомасляной кислотой (GABA) . Этот чай обладает мягким, но заметным расслабляющим эффектом: он успокаивает нервную систему, помогает справиться со стрессом и при этом не вызывает сонливости . Свое название «медовая» он получил за яркий, тёплый аромат, в котором явственно слышны оттенки липового меда, цветов и даже свежей выпечки .

Вкус этого улуна многогранен: мягкая, маслянистая текстура раскрывается сладостью мёда, к которой добавляются деликатные ноты спелых фруктов, цитрусов и ржаного хлеба . Настой у чая получается прозрачным, янтарно-медового цвета, а послевкусие остаётся долгим, сладковатым и слегка освежающим . Заваривать «Габа медовую» лучше всего водой 90–95 градусов методом пролива (гунфу): на 100 мл воды берут 5–7 граммов чая, первую заварку сливают через несколько секунд, а последующие настаивают от 10–15 секунд до минуты .

Провинция: Китай
Температура заваривания: 90-95°, 9-12 и более проливов.